品川区・割烹のグリストラップ清掃事例

品川区にある、老舗の割烹から初めてお電話をいただきました。非常に書きにくいことなのですが、黒い大型の…虫の発生に悩んでおいでとのことでした。もちろん、進入路を塞ぐ、掃除を徹底する、嫌気性のアロマや防虫剤を使うなどしていますが、それでも出ると。グリストラップが原因ではないかというご相談で、徹底洗浄することになりました。原因はもう少し複雑だと思いますが、確かにグリストラップの清掃も重要なポイントになります。

害虫予防に徹底的な掃除を

東京都 品川区 品川 割烹

お客様の声

当店は、古い馴染みのお客様が多く、政治家や芸能人も通って下さっています。そのため、お店の信用を落とすようなトラブルは絶対に避けたく、ゴキブリには神経を尖らせています。今回、グローションさんに相談したのはちょっとお門違いだったかもしれませんが、グリストラップが虫の発生源になるそうで、一度スッキリ掃除して不安要素をすべて潰していくつもりです。駆除専門業者も入れていますので、様子を見るということになりました。

スタッフからのコメントとアドバイス

髪の毛一本でも栄養にできるゴキブリですから、これの出ない厨房はないと言います。しかし、万が一お客様の目に触れてしまうと、高級店にとっては致命的なイメージダウンですね。発生原因は、排水溝や小さな隙間など無数にあります。外からも侵入しますので、どんなに掃除しても完全駆除は難しいです。しかし、グリストラップはかっこうのエサ場。ゴキブリは油を好むため、こまめな掃除は発生源の一つを潰すという意味で非常に効果的です